フーコック島名物のシムの実のお酒

[Sim Sơn / シムソン]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

フーコックのお酒、シム酒。

ベリー系のシムの実を2年以上発酵させて米焼酎と混ぜて作るお酒。フーコック島では古くから飲まれていましたが、最近になり観光客向けに商品化しているようです。

醸造所に行ってみました。

フーコック島の中で最大手だと思われるSim Sơn / シムソン

蒸留所の横にはシムの畑がありました。

こちらが蒸留所

シムジュースを飲むと美味い!ベリー系ですが、スモモのようなプラムのような感じのする味わいでした。

度数は2種類あり、高い方の39度の方を買ってみました。

ホテルに戻り、ストレートで飲んでみたけど、ソーダ割りが合いそうな感じ。

カクテルの材料にも良さそうです。

芝鳥 のぶあま

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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