フーコック島2日目の夜。今日がフーコック最後の夜。
昨夜歩いたフーコックの夜市を歩いて夕食のネタを探すことに。
もう食べたい物がないので、夜市で未知の食材を探索。フーコックは胡椒も特産で夜店のアチコチで黒コショウ、白コショウ、生胡椒など販売していました。
そしてヒトデやタツノオトシゴなのどの乾物なども。
夜店にはシーフードレストランも数多く出店していて、何か見たことない海産物ないかなと物色。
すると一軒だけ、見たことない食材を陳列していたシーフードレストランを発見。
海老みたいな？虫みたいな謎の海鮮？です。
フライにして食べるのかなと思って聞いたら、やはりそうらしい。ちょっと勇気がいりますが、ビールに合いそうなので食べてみます（笑）
Phu Quoc Deli Seafood & More/ フーコックシーフード＆モアというレストラン
謎の生物以外にもう1品食べたいので水槽からブラックタイガーっぽい海老と車海老っぽい海老の２種類の海老を選びました。
まずは、海老みたいな？虫みたいな謎の海鮮です。
調べてみると英語圏では、Sand CrabsやSand Fleasと呼ばれている甲殻類のようです。Fleasはノミという意味なのでCrabsのほうがイメージよいですね。カンボジアでは食べられていることもあるようです。フーコック島はベトナムよりカンボジアのほうが距離が近いこともあり、似たような食文化なのだと思います。ベトナムではなんと呼ばれているのかわかりませんでした。
やはり、ビールに合います。ビールはフーコックのローカルビールのBivinaで。
ブラックタイガー的な海老と車海老的な海老もオーダー。おすすめの調理方法でお願いしたらカレー炒めがよいということでしたのでそれでお願いしました。
カンボジアに近いからでしょうか。カレー、カレーしてなく、本当に極ほんのりと香辛料が使われていて海老の旨味を堪能できました。
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