ランチは、ミシュランのビブグルマンに掲載されたPhở Chào / フォーチャオで。
宿泊しているホテルと同じビンタイン区にある。
1986年に北部のナムディン(ハノイの南)で開業したらしい。
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フォーボーをオーダー。
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フォーは普通に美味しいけど、今まで美味しいフォーをたくさん食べてきた私にとっては感動はなし。
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PhoTineというカナディアンとベトナミーズのフュージョン料理が看板メニューのようなのでこちらもオーダー。
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ポテトに牛肉とチーズがトッピングされていた。
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見た目通り、かなりジャンキーな料理。
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お店は綺麗だし、サービスも良いのでベトナム初心者には良いお店だと思う。
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