ベトナムのお雑煮、バインドゥックノン

いろんなベトナム料理を食べつくしているがまだ食べたことないベトナム料理があった。

Bánh đúc nóng / バインドゥックノンというベトナムのお雑煮のような食べ物

ベトナム北部の食べ物のようだが、ホーチミンでも何軒かお店がある。その中の１つに行ってみた。

ﾌﾙﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで40,000ドン（240円ぐらい）

バインドゥックノンのタップカム（全部乗せ）

いろんな具材から出た出汁が日本人好みの味つけ。お餅もトロトロで最高だった。