タオディエンにあるクオリティの高いフーティウナンバン屋さん

タオディエンに気になるフーティウ屋さんがあるので行ってみた。
インスタなどでよく投稿されていて、見るからに美味しそうなのだ。本店は3区にあるらしい。

Hồng Phát / ホンファット

訪れて知ったのだが、ミシュランに掲載されているお店らしい。

フーティウナンバンヌオック

汁ありのフーティウナンバン。出汁が聞いていて美味い。

美味しかったので二日連続訪れてしまった。

翌日は汁なしのフーティウナンバンコー。
こちらも素晴らしい出来栄え。

甲乙つけ難いが、麺のコシを楽しむのにコーのほうがよいかもと思った。