柱のような入り口のホーチミンのバー

今夜もスピークイージーっぽいバーに

今日は通りに扉があったのですぐにわかりました。
知らずに歩いていたら柱のように見えて扉だとは思わない感じ。

扉を開けるとすぐに階段が。その階段を上がると店内に。

まずはマティーニを。スタンダードカクテルの数種類は、ベースのお酒を選んでフレーバーなどをカスタマイズしてオーダーするシステムのようです。
ボンベイサファイアにラベンダーのフレーバー、ガーニッシュはローズマリーでオーダー

マティーニではないですね。ギムレットですね。美味しかったけど。

二杯目はシグネチャーカクテルのメニューからライズアップ

リッテンハウス、ハイビスカス、スターアニス、ブラックペッパー、シトラス

別の機会に訪れた時に飲んだシグネチャーカクテルの一杯
ローズヒップ・インセプション・ネグローニ

オーストラリアのFour Pillarsがネグローニのために作ったジンSpiced Negroni Ginをベースにアンティカフォーミュラ、カンパリ、ローズヒップティーを使用したネグローニ。