ベトナム最高の炒飯を探す旅は続いてます。
シンガポールでミシュランの星を取ったチャイニーズレストランのクリスタルジェイドパレスの系列店のクリスタルジェイドキッチンに。
日本にも一時期出店しましたが撤退しましたね。
こちらはセカンドブランド的な位置づけで価格もお手頃。
それでもベトナム価格ではないけど。
カニ焼売
クリスタルジェイドフライドライスをオーダー。
チャーハンは普通でした。
ローストポークは塩加減、焼き加減ともに良く、美味しかったです。（左:ローストポーク、右：チャーシュー）
このローストポークだけでチャーハン作ったら美味しいのに。
