本日で3カ月間のベトナムへのビザが終了。ベトナムでは新型コロナが収束してますが日本はまたまだ。日本に帰国するとベトナムに再入国は難しいのでビザを1カ月延長することに。2回まで延長できるようなので7月6日まで滞在できそうです。
そんな一旦、ビザの最終日
ベトナムに在住者してる日本人が本当においしいと超絶勧めるベトナム料理屋”Di Mai Restaurant”に
ここでおススメの炒飯を食べてみます。
さてどうだろう。
BÒ LẢ LỐT/ボーラーロット(牛挽肉のラロット巻き)
マリネした牛ひき肉をラロットと呼ばれる香草で巻いて焼いたもの。味が濃い目でしたが美味しいです。
ĐẬU HỦ ƯỚP SẢ CHIÊN GIÒN/ニンニクとレモングラス風味の揚げ豆腐
レモングラスの風味がほんのりしてこちらも美味い！
CƠM RANG BÒ , CẢI CHUA/牛肉と高菜の炒飯
そしてこちらの炒飯も美味しかったです。
ベトナムの炒飯はご飯は薄味であとで自分で味付けするものが多いですがこちらの炒飯にはしっかり味付けされていました。
高菜炒飯に牛肉をトッピングした、想像通りの味付け。
値段はローカルな食堂の2倍から3倍ぐらいするので、美味しいのは当然ですね。
