フエの名物バインコアイとネムルイ

フエに到着し、ホテルにチェックイン前に晩御飯を。

Quán Tài Phú/クアン・タイフーでフエの名物のバインコアイとネムルイをいただきます。

まずは、バインコアイ。二日前にドンホイでも食べました。バインコアイはベトナム中部のバインセオ。サイズは小ぶりで生地は厚めでパリパリ。ホーチミンではタレはヌクチャムですが、フエなどベトナム中部ではゴマダレでいただきます。

そしてネムルイがこちら。レモングラスの茎に豚肉のつくねを炭火でこんがりと焼いた食べ物。（タイフーではレモングラスの茎は使用してなかったです。）

ネムルイもバインコアイと同じくライスペーパーに野菜と一緒に巻いて、ゴマダレでいただきます。このネムルイが香ばしくて最高に美味しかったです。

食事の後はホテルにチェックイン。ホテルからは虹色にライトアップされている橋が綺麗に見えました。明日の夜もフエに宿泊なので明日は近くに行ってみます。