ホーチミンでもよく食べるピリ辛麺のブンボーフエ。その名の通り、発祥はフエです。発祥のお店にやってきました。左側の青い看板のお店です。しかし、営業してませんでした。閉店？早仕舞い？ベトナム人の友人にこの写真を送信して意味を聞くと「売り切れ」のようです。
右隣の黄色の看板のお店もブンボーフエのお店のようでこちらは営業しています。Đặc Biệt Số 1 Chính Gốc./ダクベットソー1 チンゴックというお店。
本場のブンボーフエ。
ホーチミンで食べるブンボーフエは最初からピリ辛ですが、こちらのお店は甘めのスープで自分で辛くするタイプでした。
こちらのお店のブンボーフエも美味しいです。
明日の朝ごはんに発祥のお店のブンボーフエを食べてみたいと思います。
