かつサンド発祥の店

かつサンド発祥の井泉

お品書きの左上にはカツサンドについて説明が。

井泉はカツサンド発祥の店なんだよ。

生みの親は井泉の初代女将の石坂登喜。

下谷花柳界界の芸者衆の口が汚れないようにと、パンにはさんで小さなカツサンドを作ったのが始まりなんだって。

と説明されていました。

こちらが、かつサンド。6切れ。

特ロース丼

数多くカツ丼を食べ歩いてきましたが竹の子が入っていたのは初めてでした。