福岡では焼肉鉄板や鉄板焼肉、スタミナ鉄板と呼ばれるアツアツの鉄板の上に提供される焼肉のお店があちこちにあります。
その原点のお店が昭和38年創業の「びっくり亭本家」
メニューもシンプル
１人半前（1.5枚）をオーダー
湯気で見えないぐらいアツアツ
びっくり棒と呼ばれている下駄を鉄板の下に敷いて片方に脂を寄せて、その脂に辛味噌を溶かして練り込む。
このラー油のようになった辛味噌を豚のハラミとキャベツに混ぜていただきます。
ほんのりとニンニクが効いたハラミとキャベツがピリ辛になり、ご飯がすすみます。
この後、もう一軒食べ歩くのでライスの中にしましたが、半分以上残ってるのにライスが足りなくなりました。
大でも足りなくなるはず。
これぞ、B級グルメという大満足な夕食になりました。
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