昨晩の伊勢海老の造りのガラを使った赤だし、最高でした。
鳥羽カントリーに行ってきます！
倭庵 黒石
前から脱皮したばかりの伊勢海老を食べたかったので三重県伊勢の倭庵 黒石に行ってみました。 左が脱皮した抜け殻で右が脱皮直後の脱皮伊勢海老。 コースの「幻の脱皮伊
2020年10月16日
ไม่ว่าง ย่างอยู่ THAI BBQ / マイワンヤンユー タイBBQ
タイにはムーガタとタイスキという二つの鍋料理がある。 หมูกระทะ（ムーガタ） は、หมู（ムー） が豚肉、กระทะ（ガタ） が鉄板や鍋を意味する言葉で、
2025年9月15日
元祖プーパッポンカリーの店として知られるSomboon Seafood（ソンブーン）に行ってみた。1969年創業の老舗で、長年にわたり、バンコクを代表するシーフ
2025年9月14日
6 Ballygunge Place / シックス・バリーガンジ・プレイス
コルカタからデリーに戻ってきた夜。コルカタでは行っておきたかったベンガル料理レストランがあった。 それが 6 Ballygunge Place（シックス・バリー
2025年7月9日
Kasturi / カストゥリ
インド料理と聞いて、多くの人がまず思い浮かべるのはナンだろう。実際、デリーをはじめとする北インドでは、ナンやロティが食卓の中心にあり、濃厚なグレイビーとともにパ
2025年7月8日
Thuy 66
夕食は海沿いのシーフードレストラン 「Thuy 66」 へ。 店先の水槽には甲殻類や貝がうごめいていてテンションが上がる。 今、記事をまとめるときに気が付いたの
2025年5月3日
朝食、ご飯のおかわりを三杯してしまいました(笑)
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