ゴルフバカの気まぐれブログ
たこ焼きのルーツ「ラヂオ焼き」
グルメ・食べ歩き大阪府発祥
会津屋難波店

たこ焼きのルーツ「ラヂオ焼き」

2013年10月16日

おやつにたこ焼きのルーツのラヂオ焼き(ラジオ焼き)を会津屋で。
タコの代わりにじっくりと煮込まれたスジ肉が入ってます。

ラヂオ焼きは、大正8年に 会津屋の創業者の遠藤留吉がすじ肉とこんにゃくを入れて焼いたのが始まり。

飛び切り美味いというモノではありませんが、時々食べたくなります。
ここのラヂオ焼きもたこ焼きもソースをつけずに食べるスタイルです。

なぜ、ラヂオ焼きと名付けられたのか?当時、ラヂオが流行っていたのでハイカラな食べ物をイメージさせるためらしい。

そして昭和10年に客から兵庫県ではタコが入ってるよと明石の玉子焼きの話を聞き、ラヂオ焼きにもタコを入れるようになったのがたこ焼きの始まりらしい。

関連記事

ハラミと名付けたハラミ発祥の焼肉屋

ハラミと名付けたハラミ発祥の焼肉屋

大阪焼肉 松屋

大阪の焼き肉屋の松屋は創業昭和25年。 当時業界でしか名前の知られていなかった「ハラミ」を客に日本で初めて「ハラミ」と名付けて販売した焼肉屋として有名である。

2024年11月9日

コメント

コメントを残す

芝鳥 のぶあま

この記事を書いた人

芝鳥 のぶあま

世界25か国・932コースをラウンドしたゴルフトラベラー。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

プロフィール詳細 →

この前後の記事

← TOPに戻る
楽天トラベル