大阪府

ISTA COFFEE ELEMENTS / イスタコーヒーエレメンツ

大阪滞在中にどうしても訪れたいバーがあった。 ISTA COFFEE ELEMENTS / イスタコーヒーエレメンツ マスターの野里史昭さんは、2018年にバリ

2024年11月9日

大阪焼肉 松屋

大阪の焼き肉屋の松屋は創業昭和25年。 当時業界でしか名前の知られていなかった「ハラミ」を客に日本で初めて「ハラミ」と名付けて販売した焼肉屋として有名である。

2024年11月9日

KASUYA藤井寺本店

大阪を中心に関西で昔から食べられていた食材の「油かす」 牛の腸を油で揚げて水分を飛ばして保存が利くように加工した食品である。 牛のホルモン（小腸）を脂が抜けるま

2023年6月14日

金龍ラーメン道頓堀店

今夜は大阪ミナミで一泊。 日付も変わる前なのでサクッと食べてバーで締める事に。 この時間で営業しているラーメン屋で思いつくのは神座と金龍。 私は大学時代の4年間

2023年5月15日

本とん平

お好み焼き屋さんの定番サイドメニューの「とん平焼き」 その発祥のお店は大阪の梅田のお初天神通りにある「本とん平」 先代の大将が第二次世界大戦時、ロシアで捕虜にな

2022年12月12日

大阪ゴルフクラブ

大阪府の大阪ゴルフクラブ。 私の日本のゴルフコースランキングの7位に入れているぐらいのお気に入りのコースです。 しばらく訪れることができませんでしたが、コース内

2022年5月17日

高槻ゴルフ倶楽部

大阪府高槻市にある高槻ゴルフ倶楽部。 淀川の河川敷に造られた河川敷コース。 開場は1959年（昭和34年）。設計は阪下広三郎、好村順一。 クラブハウスに飾られて

2022年5月16日

庄内ショッパーズプラザ

日本初のショッピングセンターは沖縄に1954年に開店したプラザハウスショッピングセンター。しかし開店した時はアメリカに統治されてる時期なので厳密には日本初かは議

2021年5月14日

元禄寿司本店

回転寿司発祥の店である、大阪の布施にある「廻る元禄寿司」に行ってきました。 立ち食い寿司を経営していた白石義明さんが大阪のアサビビールの工場見学に行ってベルトコ

2020年9月11日

寿司 常

大阪の南森町でたまたま、バッテラ発祥の店を発見しました。 「寿司常」 三代目が30年前に暖簾を下したのですが、平成28年に四代目が再び、暖簾をあげました。 何軒

2019年8月11日

のんきや

天王寺界隈で朝から飲むときにはこちらの立ち飲み屋がお気に入り 「のんきや」 朝8時から営業しています。 おでんと土手焼きや名物 まずは、牛アキレスを煮込んだ土手

2019年5月26日

大阪浪速屋

東京の麻布十番にある浪花家総本店で鯛焼きをいただいた翌日、大阪だったので暖簾分けした大阪浪花家に行ってみました。 中崎町の駅の近く。 2日連続食べたので違いがよ

2019年5月26日

田蓑神社

佃煮は東京の佃島の漁師たちが小魚を塩や醤油で煮込んだ保存食が始まりと言われています。 そしてそのルーツを辿ると大阪の淀川区佃に。 佃を訪れるために阪神電鉄の千船

2019年4月9日

Bible Club Osaka

明日からベトナムに。 その前夜にBible Club Osakaの特別なイベントに光栄にも招待していただきました。 ポートランドの本店のBible Club P

2019年3月14日

Bible Club Osaka

昭和30年代に山形の酒田で作られたカクテルの雪国。 明日の夜はいよいよ酒田のケルンにオリジナルの雪国を飲みに行きます。 今まで、自宅で雪国を自作。 そして、京都

2019年2月27日

食道園 宗右衛門町本店

自分で焼いた肉をタレにつけて食べる日本式の焼肉の発祥の店に。 1946年に大阪で創業した「食堂園」

2019年2月27日

元祖串かつ だるま 新世界総本店

昭和4年（1929年）、大阪の通天閣の近くで創業した元祖串かつ だるま 新世界総本店が串かつの発祥。 今では全国的に有名になった「ソース二度漬け禁止」もこちらの

2019年2月27日

先日、日本のビール発祥の地として横浜を紹介しました。 横浜の山手居留地46番に1869年（明治２年)にアメリカ人のローゼンフェルトが立ち上げたジャパン・ヨコハマ

2019年2月27日

樟葉パブリックゴルフコース

大阪府のくずはパブリックゴルフコース。 京阪電鉄の専務の今田英作がアメリカ視察をしたときに、市民がゴルフを楽しんでいる様子を見て、日本でも大衆がゴルフを楽しめる

2018年3月15日

北極星 心斎橋本店

発祥シリーズ オムライス発祥の店の一つと言われてる大阪、心斎橋の北極星。 銀座の煉瓦亭も発祥の店と言われてます。 煉瓦亭の記事はこちら「オムライス発祥とトンカツ

2018年1月16日

舞洲のゴミ処理場と下水汚泥処理場

今年の1月にニュージーランドをゴルフ旅した時にカワカワの街でフンデルトヴァッサーがデザインした公衆トイレを見に行きました。 その時の記事はこちら「フンデルトヴァ

2017年7月11日

光洋軒

東大阪の高井田周辺で食べられているラーメンで、局地的なご当地ラーメンの高井田ラーメンというラーメンがあります。 その元祖のお店と言われている光洋軒に。 中華そば

2017年5月31日

一芳亭（いっぽうてい）

大阪のミナミに私が時々、唐揚げを食べに行くお店があります。 一芳亭（いっぽうてい）というお店。 ここは、唐揚げ以外にしゅうまいも美味しいのです。 皮は小麦粉では

2016年6月28日

味乃家

私が大阪で一番好きなお好み焼き屋さんは味乃家。 お好み焼きといえば大阪。と言う事は日本で一番好きなお好み焼き屋さんかもしれません。

2016年6月9日

かく庄

昨日、東京で一番好きな焼きそば屋（昨日訪れてNo.1になりました）を訪れました。 今日は大阪に移動なのでその流れで大阪で一番好きな焼きそば屋でランチをいただきま

2016年6月8日

岬カントリークラブ

大阪府の岬カントリークラブをラウンドしてきました。 開場は1965年。設計は町田義雄。 岬町の深日港の近くの高台にあり、晴れた日は大阪湾越しに淡路島や六甲山まで

2016年4月6日

馬肉料理専門店　ホース

大好きなコース、大阪ゴルフクラブを友人とラウンドして今夜は大阪のミナミに宿泊。 食通の友人にお勧めのミナミの馬肉料理のお店に連れてきてもらいました。 その名も「

2016年4月5日

うさみ亭マツバヤ

きつねうどん発祥の店は大阪の船場にあります。 うさみ亭マツバヤ。 創業は1893年（明治26年）、創業時は松葉屋という店名だったようです。 稲荷寿司のお揚げを客

2016年3月18日

太子カントリー倶楽部

大阪府の太子カントリー倶楽部をラウンドしてきました。 開場は1996年。設計は大日本土木（株）。 かつては大日本土木が出資していた関連会社の太子ゴルフ観光が経営

2016年2月12日

大阪比内や

急遽、今夜は大阪に泊まることに。 昨年、私が大好きな黒糖焼酎の龍宮を造っている奄美の富田酒造場の富田さんが主催した食事会に参加しました。 富田さんが奄美の食材を

2016年2月11日