東大阪の高井田周辺で食べられているラーメンで、局地的なご当地ラーメンの高井田ラーメンというラーメンがあります。
その元祖のお店と言われている光洋軒に。
中華そばを。
スープは鶏ガラと昆布でダシを取った醤油味。
麺は極太ストレート麺。
塩分が強めでガツンとくるオーソドックスなラーメンで疲れた時に欲するラーメンでした。
光洋軒
大阪府大阪市東成区深江南３丁目２０−１４
営業時間：9：00～19：00（土日祝8：00～18：00） 火曜休み
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