2017年6月13日
3月、4月に続き、3度目のジャカルタ。
機内で気づきましたが、ただいまラマダン中。
日中に営業してるレストランが少ないらしい。
ジャカルタは、ほぼ1日だけの仕事での滞在なのでよかった。
とりあえず夜食にナシゴレンカンビン。
深夜1時過ぎですがお客さんが多いです。
ナシゴレンカンビンのカンビンはヤギ。つまりヤギのナシゴレン。
ヤギ肉と一緒に炒めたナシゴレンをお皿に盛りつけてクルポックを乗せたらナシゴレンカンビンの完成
肝も入っていています。
ヤギの香りがほんのりします。嫌な香りではなく、そのほんのりするのが風味になり美味しいです。
Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih(ナシゴレンカンビン・クボンシリ)
Jalan Kebon Sirih Barat Dalam I, Gambir, Kebon Sirih, Menteng, RT.3/RW.2, Kb. Sirih, Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10110
朝食は空港のラウンジで。 ジャカルタのプライオリティ用の出国審査のカウンターの奥にラウンジがあり、早朝は審査官が不在でパスポートとチケットをスタッフに預けてラウ
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