大好きなコース、大阪ゴルフクラブを友人とラウンドして今夜は大阪のミナミに宿泊。
食通の友人にお勧めのミナミの馬肉料理のお店に連れてきてもらいました。
その名も「ホース」
まず最初にでてきた馬肉の燻製に衝撃を受けます。これだけでビールがお代わりできます。
そしてコウネ。しっとりとしています。
レバ刺し。濃厚でした。
赤身の馬刺し。写真を見るだけでも美味しいのがわかると思います。
そして心臓の血管。コリコリしていて噛めば噛むほど美味い。
素晴らしい食感でした。
馬のステーキ
馬のしゃぶしゃぶ
スープが美味い。
そして先ほどのスープで締めのラーメン
熊本や長野で馬肉の美味しいお店は何軒か行ったことありますが、わざわざそちらに行かなくても大阪でそれ以上の馬肉料理が食べられるという衝撃を味わった素晴らしい夜になりました。
ホース
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