昨日、東京で一番好きな焼きそば屋（昨日訪れてNo.1になりました）を訪れました。
今日は大阪に移動なのでその流れで大阪で一番好きな焼きそば屋でランチをいただきます。
福島駅の高架下にある「かく庄」
麺の食感、ソースの甘辛さ加減、火の通し方、全てが私の理想。
大阪では焼きそばにライスは常識です。
かく庄
大阪府大阪市福島区福島7-1-10
06-6458-8139
営業時間 11:00～23:00 日曜休み
関連記事
ミシュランシェフが仕立てたモダンなパッタイ
Mayrai - เมรัย Padthai | Winebar
ワットポーのすぐ近くに、ミシュランシェフがやっている変わった店がある。 Tha Tien Market（ターティエン市場）の横の路地を奥まで進む。 Mayrai
2025年9月14日
パッタイの誕生と卵で包んだパッタイ・ホーカイの元祖店の話
Thip Samai / ティップサマイ
パッタイ（ผัดไทย）は、タイ語で「炒める」を意味する パット（ผัด） と、タイ（ไทย） を組み合わせた言葉で、直訳すれば「タイ風の炒め物」という意味にな
2025年9月14日
上海の締めは「葱油拌面」——老吉士で、シンプルの極み
老吉士 / Jesse Restaurant
バーを2軒ハシゴしたあと、空港へ戻る前に老吉士（Jesse）へ。 1995年創業のミシュランにも掲載されたことがある上海料理の名店。 この店の葱油和え麺を食べに
2025年4月5日
日本初のバーテンダーとバリスタのダブルチャンピオンがマスターの大阪のバー
ISTA COFFEE ELEMENTS / イスタコーヒーエレメンツ
大阪滞在中にどうしても訪れたいバーがあった。 ISTA COFFEE ELEMENTS / イスタコーヒーエレメンツ マスターの野里史昭さんは、2018年にバリ
2024年11月9日
ハラミと名付けたハラミ発祥の焼肉屋
大阪焼肉 松屋
大阪の焼き肉屋の松屋は創業昭和25年。 当時業界でしか名前の知られていなかった「ハラミ」を客に日本で初めて「ハラミ」と名付けて販売した焼肉屋として有名である。
2024年11月9日
大阪名物「かすうどん」は南河内が発祥？
KASUYA藤井寺本店
大阪を中心に関西で昔から食べられていた食材の「油かす」 牛の腸を油で揚げて水分を飛ばして保存が利くように加工した食品である。 牛のホルモン（小腸）を脂が抜けるま
2023年6月14日
コメント
コメントを残す
この前後の記事
