そばめし発祥の店に。
兵庫県神戸市長田区にある1957年（昭和32年）創業の青森。
焼きそばとご飯とぼっかけとキャベツを刻みながら炒めます。
青森のそばめしは、すじそばめしとメニューに書いてあります。
長田は町工場が多く、昭和30年代のある日、そばめしが誕生したのは、工場に勤める工員が昼食時にお弁当の冷やご飯を持ってきて、焼きそばと混ぜてと頼まれたのがきっかけなのだとか。
すじそばめしの完成。
もちろんコテでいただきます。
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