今日は朝5時に出発なので朝食は24時間営業の神仙ソルロンタンで。
神仙ソルロンタンは江南のチャムウォン（蚕院）で1980年に創業。その後、ソウル中に支店を増やしている人気のソルロンタン屋さんです。
明洞に支店があるのでそちらに。
メニューには、いろんなソルロンタンがありますが今回オーダーしたのは一番右の上から二番目のトガニタン。
トガニは牛の軟骨のことです。
テーブルには置いてあるキムチを自分でハサミで切って小皿に。そしてニンニク醤油がサーブされます。
やってきましたトガニタン。ソルロンタンと同じく自分で塩を入れて味を調整します。
ご飯と一緒にいただきます。
トガニ（軟骨）はニンニク醤油で。プルプルで美味い。
最後はスープにキムチを投入。
신선설농탕(神仙ソルロンタン) 明洞店
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