チキン南蛮、発祥の店と言われてる直ちゃんに。
以前は古い店舗でしたが、最近移転してお店が綺麗になったようです。
今までは、チキン南蛮の発祥は、宮崎市内の「おぐら」だと思ってました。
おぐらのチキン南蛮は一度目の宮崎ゴルフ旅の6年前に食べに行ってました。
どうやらタルタルソースで食べる現在の主流のスタイルの元祖がおぐらで、そのオリジナルは延岡で、かつて営業していたロンドンという洋食屋さんの賄い料理の一つに、衣を付けて揚げた鶏肉を甘酢にさっと浸した料理があったようです。
このロンドンで働いていた後藤直さんが、独立して「直ちゃん」にて売り出したタルタルソースを使用しないチキン南蛮を提供したのが始まりらしい。
おぐらの創業者も洋食屋ロンドンで修業してたようで、独立後、タルタルソースで食べるスタイルにアレンジしたのだとか。
チキン南蛮定食
甘酢だけのほうがさっぱりしていて、私は好きです。
テーブルにはマスタードと柚子胡椒が。
柚子胡椒を付けて食べても美味しいですね。
直ちゃん （なおちゃん）
宮崎県延岡市栄町9-3
0982-32-2052
営業時間 11:00～14:00(L.O)、17:00～20:00(L.O) 月曜夜、火曜終日休み
