宮崎の友人がおススメのレタス巻きが食べられる寿司屋に。
レタス巻き発祥の一平寿しより美味しいらしい。
一平寿しのレタス巻きは6年前に食べに来たことがあります。
そして今回食べに来たお店はこちら。
すし処 青辰（せいたつ）
まずは白身魚の刺身をいただきます。
そしてレタス巻きをオーダー。
お店の大将と話をしていたときに、今日はあちこちで食べすぎたという話をして出てきたレタス巻き。
シャリよりレタスのほうが多いレタス巻きです。
これが脱帽の美味さ。シャキシャキしていて美味い。
大絶賛していると、大将がまだ食べられますか？と聞いてきたので、もちろん。と答えると次に出てきたレタス巻きがこちら。
お客様や時間帯に合わせて巻き方を変えたバージョンを用意してるとのこと。
どちらも素晴らしいレタス巻きでした。
すし処 青辰（せいたつ）
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