4年前に南大東島で食べた大東そば。
同じそばを那覇でも食べることができます。店名はその名も「元祖大東ソバ」
南大東島の大東そばのお店の店主の伊佐さんの次男が20年前に那覇に支店をオープン。
その時は南大東島から製麺された麺を毎日輸送していたのですが、現在は南大東島の伊佐さんが引退したので、逆に那覇で製麺して南大東島に送るようになったようです。
大東そばと大東寿司がセットになった大東寿司そばセットをオーダー。
コーレーグースも南大東島の唐辛子を使用しているこだわり。
大東そばの特徴は、モチモチとした食感。久しぶりに食べましたが美味しかったです。
コメント