ベトナム風ビーフシチューのボーコー

朝食にローカルの人に人気のこちらにやってきました。

Quán 70 Kí Con/クアン70キーコン

ベトナム風ビーフシチューと言われている Bò kho /ボーコーを食べてみます。

アツアツでサラサラの牛骨牛筋薬膳シチューという感じで麺にもフランスパンにも合います。

そして目の前のおじさんが食べている謎の麺料理が気になり、後日食べにきたのですが、それが最高に美味しかったのです。その記事はまた別の機会に。