ホーチミン市内のハンバーガーフェステバルで優勝したハンバーガー

Instagramで知った、フランス人が経営するホーチミンのハンバーガー屋さんに行ってみた。

Marcel Gourmet Burger / マルセルグルメバーガー

１区に１号店があり、高級住宅街のタオディエンにも２号店がオープンしたようで、１区に出かけるついでに１号店に行ってみた。

フランス人が経営しているようで、2018年ホーチミンハンバーガフェスティバルで優勝したお店。

Le Signatureをオーダー。

ラクレットチーズにペッパーソース、バルサミコ酢で味付けしたオニオン、レタス、トマト、ガーキンレリッシュ（ピクルスに似たレリッシュ）が挟まれている。サイドはコールスローで。

バルサミコ酢でキャラメリゼされたオニオンとペッパーソースの相性がよく甘めのバンズにもぴったりあって美味しいハンバーガーだった。