Instagramで知った、フランス人が経営するホーチミンのハンバーガー屋さんに行ってみた。
Marcel Gourmet Burger / マルセルグルメバーガー
１区に１号店があり、高級住宅街のタオディエンにも２号店がオープンしたようで、１区に出かけるついでに１号店に行ってみた。
フランス人が経営しているようで、2018年ホーチミンハンバーガフェスティバルで優勝したお店。
Le Signatureをオーダー。
ラクレットチーズにペッパーソース、バルサミコ酢で味付けしたオニオン、レタス、トマト、ガーキンレリッシュ（ピクルスに似たレリッシュ）が挟まれている。サイドはコールスローで。
バルサミコ酢でキャラメリゼされたオニオンとペッパーソースの相性がよく甘めのバンズにもぴったりあって美味しいハンバーガーだった。
Surfside Grille & Bar
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