2024年1月から始まったホーチミンと沖縄を行き来する生活の2年目。
ホーチミンの食べ歩きや、ニャチャンとフーコックへのゴルフ旅も。

2005年初のホーチミン出張(4月23日~5月10日)

ベトナムのフレーバー/素材を活かしたカクテルを楽しめるホーチミンのバー
3ヶ月ぶりのホーチミン 間隔が空いたので…

ホーチミンにある日本を意識したカクテルバー
2軒目はMizuwari Social …

ホーチミンのお気に入りの街タオディエンでカフェ巡り
休日はホーチミンでお気に入りの街のタオデ…

ベトナムNo.1の韓国冷麺が更新。新王者はタオディエンの冷麺店!
世界の冷麺食べ歩きの旅はまだまだ継続中 …

ベトナム南北統一50周年
ベトナムの南部開放・祖国統一50周年を記…

ミニマルな空間で、ベトナム各地の素材を使ったカクテルを出すバー
この日はホーチミン南北統一50周年のプロ…

パスターストリートブリューイングの隣にある日本人バーテンダーの店
ベトナムの南部開放・祖国統一50周年を記…

ベトナムの伝統的なお酒を使ったカクテルを出すホーチミンのバー
ベトナムの南部開放・祖国統一50周年を記…

ホーチミンの「どローカルなラーメン屋」巡り
ホーチミン中の美味しいお店は、ほぼ食べ尽…

ホーチミンの最高の路上カフェ
前から行って見たかった路上カフェがあった…

ホーチミン8区にあるベトナムNo.1バインフラン
ホーチミン8区の外れに、前から気になって…
ニャチャンゴルフ旅
2005年2度目のホーチミン出張(8月20日~9月18日)
更新中

ホーチミンの隠れ家カフェで出会った本物のロブスタコーヒー
ホーチミンの真ん中で北部ハノイ文化を感じ…

南部メコンデルタ地方の珍味「ココナッツワーム」
レタントンのヘムに南部メコンデルタ地方の…

ベトナムのコムチャイ(精進料理)
ホーチミンでのランチ。 部下がベトナム独…

レタントンにある隠れた讃岐うどん店
ホーチミンの昼間は、とにかく暑い。 体の…

タオディエンのミクソロジーカクテルバー
前から気になっていたホーチミンの高級住宅…

タオディエンにある日本語が話せるベトナム人バーテンダーのバー
タオディエンのミクソロジーバーのASMR…

タオディエンの川沿いからランドマーク81を静かに眺めて飲める隠れスポット
ホーチミンで最高のロケーションでお酒が飲…

ホーチミンで味わうフランスのL’Entrecôteスタイルのステーキ
ホーチミン滞在最後の土曜日のランチは少し…

ベトナムのおやつ「揚げバナナ」
ホーチミンで見かけた Vina Chuố…

コムタムの発祥はどこ?サイゴン式とロンスエン式を食べ比べて確かめた
Grabで気になった「コムタム・ロンスエ…

ベトナムの酢豚料理「Cơm sườn chua ngọt」
ベトナム人の部下がランチをご馳走してくれ…

ベトナムを代表するチョコレートMAROU、タオディエンの旗艦店へ
来週バンコクのゴルフでお世話になる方への…

ホーチミンで日本人経営なのに400円以下で食べられる塩ラーメン
ホーチミンで前から気になっていたラーメン…

ホーチミンの路地裏にある幻の炭火で焼いた豚つくねバインミー
バンコクからホーチミンに戻ってきた日の夜…















