韓国「ソウルと大邱」食べ歩き

韓国に来ています。1食目はカルビチムを食べに강남면옥/カンナムミョノッに。 今回の旅のテーマは「カルビチムとチムカルビ」 カルビチムは韓国料理でよく食べられていますがチムは蒸すという韓国語。いわゆるカルビの蒸し煮です。

食後はソウルのリッツカールトンの「The Ritz Bar/ザ・リッツバー」に ジントニックからスタート 続いてインフュージョンベリーコスモポリタン 最後はスーパーペニシリン ラガブーリンとラフロイグ、生姜、ハニーシロッ

朝食はカムジャタンが食べられる 乙支路３街にある 동원집 /トンウォンチッに。 このお店はカムジャタンが美味しいことで人気なのですが、さらに一人からでもカムジャタンが食べられます。カムジャタンは通常2～3人前からのサイズ

ランチは一人用のプルコギのトゥップルを食べに정우연 /チョンウヨンに。 トゥップルはこのメニューのトッペギプルコギのこと。 トッペギという土鍋で煮込むプルコギ。 略してトゥップルと呼ばれています。 トゥップル ライスに乗

韓国にある古宮の中で唯一、世界遺産の「昌徳宮」に行ってきました。 「昌徳宮」 は1405年に建設された李氏朝鮮の宮殿。正殿である「景福殿」の離宮として建設されました。古宮の中で 「昌徳宮」のみ世界遺産ということは正殿であ

今夜はソウルのフォーシーズンズのバー、Charles H./チャールズ H. 入り口が非常口みたいでわからない隠れ家的なバー。2015年の10月にオープンしました。フォーシーズンズホテルの地下のここが入り口。 店内は広く

フォーシーズンズのバーでもう一軒オススメのバーを教えてもらいました。飲みにいく前に空腹のままでは酔うのでとりあえず食事。牡蠣の季節なので牡蠣のクッパを食べにきました。 김명자 굴국밥/キムミョンジャ クルクッパ 牡蠣が大

フォーシーズンズのバーで教えてもらったのは銀座 テンダーの上田さんから今年の5月の末に暖簾分けしてもらいオープンしたソウルテンダー 大通りから細い路地裏に入り、左に曲がると ソウル テンダーがありました。 カウンター内に

今夜の締めは日本でおなじみのお好み焼きの風月の韓国の支店限定の辛い焼きそば、メウンヤキソバで締めるつもりが、カンナム店の場所がわからず。。ホテルに戻ってきて調べると筋が一本違ってたみたいです。 そんな時のために前日にコン

3日目の朝食はプロカンジャンケジャンの姉妹店プロカンジャンセウで。 カンジャンセウとビビンバ。 セウは海老のこと、カンジャンケジャンの海老バージョンです。

ランチはカルビタンをいただきました。 当ブログで今まで取り上げてなかったので簡単に紹介しておきます。カルビタンは骨つきカルビを煮込むので牛骨のダシが出ていて美味しくてカルシウムも取れるスープ。 別のお店のカルビタンは迫力

夕食はクルポッサム元祖のお店、삼해집/サメチッに クルポッサムとは牡蠣ポッサムのことでポッサム（茹でた豚肉をサンチュで包んで食べる料理）に牡蠣を一緒に添えて出したところ、人気が出て周辺のお店にも広がった料理です。 クルポ

ソウルテンダーのマスターが昔、営業していたバーがホンデにありました。そのバーの後に入ったバーをソウルテンダーのマスターから勧められたので行ってきました。 昔、岡山にあったリポカというバーの名前をいただいて今年の9月にオー

チムカルビを求めてKTXで大邱に日帰りの旅に 昔、KTXに乗って釜山に行った時にはなかった駅弁の店がたくさんコンコース内にできてました。 プルコギ弁当 プルコギ弁当のパンチャン（おかず）がソジュにあうので出発15分でソジ

ソウルでも時々、食べるタロクッパ。 タロクッパの発祥は大邱。そしてこちらのお店が元祖。 국일따로국밥/クギルタロクッパ

大邱にある桂山聖堂を見に行きます。その前に大邱の街を散歩。西門市場と言う市場を歩いてみました。 こちらは大邱第一教会 桂山聖堂に到着。 ソウルの明洞聖堂（ミョンドンソンダン）と全州の殿洞聖堂（チョンドンソンダン）とこちら

歩き疲れたので休憩 Cafe Promotion/カフェプロモーション 芝生ピンスとも呼ばれている緑茶ピンス

順調に食べ歩きをこなし、予定より30分早く13時半にKTXが停まる東大邱駅に到着。 ソウル行きのチケットを買うとなんと次のKTXは14時半とのこと。。 こんなに本数少なかったかなぁ。 しかも、特室（日本のグリーン車）も指