名前のない会員制の熟成肉のお店の高江洲さんから特別なビールの酵母を使った生地のピザを食べる会あるからどう？とお声がけいただき、やってきました。
熟成肉のお店の記事はこちら
マルゲリータとビスマルクがあり、マルゲリータをオーダー。
最初に出てきた鳥のスープは高江州さんが焼き鳥屋もやっていて、余ったガラをコトコト煮込んで作ったスープで美味しいです。
マルゲリータ、チーズが美味しいです。生地もサクッとしながらも、モチっとしていて最高。
隣の人がオーダーしたビスマルクを見ると、美味しそうなので追加で頼んでしまった。。
追加オーダーした島タコを使ったビスマルク
ニンニクが効いていて、こちらも美味しい
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