那覇市の県庁前あたりをウロウロしてランチどこにしようかなぁとGoogleマップで良さげなお店がないか検索。
するとパパイヤとスブイという沖縄そば屋が近くに。
このお店、以前はうるま市で営業していて前から食べに行きたいなとずっと思ってたがタイミングが合わずになかなか食べに行くことができなかったお店だ。
え？なんで？と調べてみると、去年の２０２３年８月８日にうるま市から那覇市の県庁前に移転していたらしい。
パパスブそばとイカスミじゅーしーのセット。
とにかくスープが美味い。ものすごく優しく、うまみ成分が絡み合ってる。
うますぎて二日連続行ってしまった。スヌイと椎茸そば。
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