ゴルフバカの気まぐれブログ
ふのりを使ったへぎそばを締めに
グルメ・食べ歩き新潟県
須坂屋そば 新潟駅前店

ふのりを使ったへぎそばを締めに

2012年7月7日

夕食を食べたあと、更にラーメンを食べて、お腹一杯。

しかし、もう1つだけ食べておきたい新潟の名物があるのです。
それは「へぎそば」
織物を糊付けするためだけに使われていた布海苔をつなぎに使ったそばです。
魚沼地方で発祥した独特の食感とのどごしの蕎麦。
食べたことなかったので、駅前で夜遅くまで営業している須坂屋に行ってみました。
IMG_2368.jpg
つるっとしたのどごしの不思議な蕎麦でした。
須坂屋そば 新潟駅前店 (すざかやそば)
025-241-7705
新潟県新潟市中央区弁天1-4-29
営業時間 11:00~翌1:00、11:00~24:00(日祝) 無休

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芝鳥 のぶあま

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芝鳥 のぶあま

世界25か国・932コースをラウンドしたゴルフトラベラー。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

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