食事の後は軽く一杯飲むことに。
Bar鈴木に。
雰囲気の良いバーです。
明日は伊江島に渡る予定です。
伊江島には伊江ラムと呼ばれるラム酒があります。
伊江島は水はけがいいので米が育たないため、泡盛を造ることができずにずっと島の酒がなかったのですが、島のさとうきびからラム酒を造って島の酒にしようと三年前に蒸留所を立ち上げたのだとか。
明日はそんな伊江ラムの島に行って蒸留所を見学。 その後は伊江牛のハンバーグをエースバーガーで食べてショートコースの伊江島カントリークラブをラウンドして帰る予定。
そんな話をバーテンダーにしていたら、明日も時化で船が欠航になるかもしれないと教えてくれました。
残念だなぁと話をしていたら、伊江ラムを出してくれました。
左の二本が伊江ラムのサンタマリア、クリスタルとゴールド。
サンタマリア クリスタルを使ってイスラデピノスを作ってもらいました。
伊江ラムと伊江島カントリーは次回までお預けになりそうです。 またまた沖縄にくる目的ができてしまった。
そして新たな旅の目的地も増えました。
沖縄のラムの話をしているとコルコルというラムを出してくれました。
南大東島でひっそりと造られている新興のラム。
独立系で頑張っていたのですがなかなか軌道に乗せることができずに苦戦。
先ほどのボトルが四本並んでいる写真の一番右のヘリオスラムを造っているヘリオス酒造の傘下に入ったことで経営的には安定したようです。
サトウキビの風味がハッキリとするラムでした。
南大東島には大東ゴルフクラブというショートコースがあり、前から気になっていたので、コルコルと大東ゴルフクラブの旅も私の旅の計画に追加します。
バー鈴木
沖縄県那覇市若狭3-1-10
098-867-2345
営業時間 20:00～翌4:30 無休
