沖縄のこの夜にしか、生まれない一杯。
沖縄に移住するため、 部屋探しに来た日の夜。
那覇に来るたび必ず立ち寄っていた「泡盛倉庫」で、 ゲストバーテンダーとして立っていた 中村さんのカクテルを飲んだ。
その一杯で、すぐにファンになった。
翌日、彼のバーに飲みに行き、 「近々、2店舗目を準備している」と聞いた。
それが 琉球ドリンクLabo。
私が沖縄に移住した頃にオープンし、 オープン初日、最初の客として訪れた店。
それ以来、通い続けているお気に入りの場所。
そんな琉球ドリンクLaboの 5周年記念イベント。
この夜は、 好きなEntroのグラスを選び、 泡盛を比嘉邸の比嘉さんと選び、そのセットで中村さんが即興カクテルを作ってくれる。
まずは、一番飲みにくそうなグラスと与那国の花酒（60度）を選んでみた。
与那国の花酒と甘酒のカクテル
二杯目はEntroで一番好きな回転するグラスで
海乃邦10年古酒に黒糖とバナナ蒸留水のカクテル
萌菓の西尾さんの砂糖キビのバスクチーズケーキを購入
泡盛×黒糖のカクテルとサトウキビのバスクチーズケーキの相性は完璧だった。
比嘉邸の直子さんの田芋のから揚げと中身汁も美味しかった
長く続けてください。 5周年おめでとうございます。
