原料にこだわったサーターアンダギーの発売を数日前に知った。
南の駅やえせ で販売してるらしい。
買いに行きたいけど、車が壊れていて遠出ができない。 たまたま、京都から沖縄に遊びに来ている知人が、近くのホテルに宿泊していたので買ってきてもらった。
サーターアンダギーに合う黒糖を厳選し、ココナッツオイルで揚げていて油も1日で廃棄。
牛乳の代わりにみりん風調味料を使用しているので、コクがある。
お気に入りのジャマイカのラムで贅沢にいただいた。
外はカリっと揚がっていて、中はほどよくしっとり。
一個400円という値段は高いが美味しいのでたまにいただくご褒美的なおやつとして良いと思う。
琉球ドリンクLabo
沖縄のこの夜にしか、生まれない一杯。 沖縄に移住するため、 部屋探しに来た日の夜。 那覇に来るたび必ず立ち寄っていた「泡盛倉庫」で、 ゲストバーテンダーとして立
2026年2月8日
なかむら製菓
米軍の保養施設、奥間レストセンター内のハブリンクスをラウンドするには、関係者のエスコートが必要になる。今回は基地内のレストランで働いている日本人女性がエスコート
2025年12月20日
東町中華 沖華
8年ほど前、麻婆豆腐にハマり、全国の名店を食べ歩いていた。 その年、記憶に強く残った麻婆豆腐が2つある。ひとつは大阪のエスサワダ、もうひとつが東京の味芳斎だ。
2026年4月5日
惣菜ばる 波ぬ花
栄町で、ゆいレールを眺めながら飲める「せんべろ」の店に行ってきた。 以前から気になっていた店なのだが、この日はちょうど同じビルの2階にあるStereoでイベント
2026年3月26日
BAR FORTUNA / バーフォルトゥナ
那覇の桜坂あたりのバーを新規開拓しようと思い、Googleマップで見つけたBar Fortunaにやってきた。 去年の4月頃にオープンした、まだ新しいバーである
2026年3月18日
比嘉邸
比嘉邸の比嘉夫妻が伊平屋島に行っているインスタの投稿を見ていると、伊平屋島唯一の蒸留所である伊平屋酒造が販売している「てるしの島」を、希望者向けに購入して帰ると
2026年1月16日
この前後の記事
伊平屋島の魚を伊平屋酒造の泡盛でいただく夜
1月16日
餅にあうジンと牡蠣にあうジン
1月10日
2025年の年越しそばは「イラブー汁そば」
12月31日
スコットランドのビュート島の「ヘザーとゴースとアザミのジン」とゴルフコースの話
12月31日
ラムで島を思い出し、ゴルフコースを調べた― サヴァンナ・グランアロームから始まったレユニオン島の予習
12月28日
原料にこだわった1個400円のご褒美のサーターアンダギー
12月27日
800種類のラムが飲める那覇のバー
12月25日
那覇の隠れ家ビストロのおまかせ料理
12月25日
2025年のゴルフを振り返って
12月24日
2025年末時点でのバケットリスト（日本のゴルフコース）
12月24日
スコアはゴルフの一部にすぎない──日本のゴルフ文化が失ったもの
12月23日