夕食はロストファームのレストランで。
レストランに入る前に明日、ラウンドするロストファームを見に行ってみました。
こちらがレストランの入り口。
このロストファームレストランは高台に建てられているのでロケーションが最高でした。
まずはタスマニアのホタテのグリル、ストロベリー＆チリソースをタスマニア北部パイパーズリバーのダルリンプルのソービニヨンブランで。
メインをタスマニアのビーフかオーシャントラウトで悩んでオーシャントラウトのグリルに。
オーシャントラウトはタスマニアのレルビアのジョセルクローニーのリースリングで。
皮はパリパリでクリスピー、身は肉厚で脂がのっていて美味しかったです。
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