インヴァネスの東にあるキャッスルスチュアートを出発して200マイル先のアーバインに移動。
途中のパースの街で夕食をとることに。
ディーンズレストランで。
トマトとベーコンのスープ
エスニック風にアレンジしたスコティッシュサーモン
どちらも洗練されていて美味しかったです。
スコットランドの食事は旅の始まりの時はあまり期待していなかったのですが、今のところほとんど外れがありません。
お店のセレクションもよかったのかもしれませんが、イギリスの食事が美味しくないというのはスコットランドには当てはまらないのかもしれません。
イングランドを訪れたことがないのでイングランドではどうなのでしょうか？
なんとなくですが、スコットランドの女王メアリー・スチュアートがフランスに嫁ぎ、フランス王妃にもなったことなどフランス王朝とのつながりが強かったこともあり、食文化もイングランドとは一線を引いていたことも背景にあるのかもしれません。
そしてデザートはスコットランド名物で食べたかったクラナハンがあったのでオーダーしてみました。
オーツ麦にクランベリー、ヘザーハニー、スコッチウイスキーとスコットランドの名物に生クリームを混ぜたデザート
食後は再び車を走らせアーバインのB&Bに到着したのは23時過ぎ。
明日も2ラウンド。
Dean’s Restaurant
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