今夜はクエ鍋をいただきます。友人おススメのお店のこちらに。
紀伊田辺の駅の近くにある「からかさ」
まずはマグロの刺身。
タマゴの黄身と一緒にいただきます。ネットリしていて美味。
コショウダイの刺身。
日本酒は和歌山県田辺市の鈴木宗右衛門酒造の熊野古道で。
日本酒の上の器は少し食べてしまいましたが、クエの内臓を使った和え物。
クエの唐揚げも一緒に。
焼きクエ。プリプリの食感。
そしてクエ鍋のスタート。クエ鍋ですが、よくみるゴロゴロした切り身ではなく、薄く切られた状態で登場。
クエしゃぶでいただきます。
そして、いつもの切り身でも登場。
続いて和歌山市の酒蔵、世界一統の紀州五十五万石で。
締めはクエの出汁がでた鍋で雑炊かなと思ったら、鍋をいったん引き揚げて、この店の名物雑炊を大将が作ってくれました。
オムぞうというオムレツ雑炊。
南高梅も入っていてさっぱりいただけます。
お腹いっぱいになりました。
からかさ
和歌山県田辺市湊972
0739-22-1815
営業時間 11:00～14:00、16:00～23:00 不定休
