マサチューセッツ州のイプスウィッチ湾の貝（クラム）を以前から食べに来たかったのが実現しました。
フライドクラムの元祖のお店に。Woodman’s of Essex(ウッドマンズオブエセックス)
入った入り口のカウンターでニューイングランドクラムチャウダーとフライドクラムをオーダー。
お酒は反対側のバーカウンターで。
マサチューセッツのビール、ハプーンで。
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こちらがイプスウィッチの貝（クラム）を使ったフライドクラム。
噛めば噛むほど旨味が出てきて美味しいです。
クラムチャウダーにもクラムがたっぷり入っています。
テーブルには1916年にローレンス・ウッドマンという人物がフライドクラムを提供したのが最初と書いてありました。
2杯目はイプスウィッチブリュワリーのエールをいただきます。
Woodman’s of Essex(ウッドマンズオブエセックス)
Woodman’s of Essex | Clambakes, Lobster & New England Catering
Since 1914, Woodman’s of Essex has been serving legendary fried clams, lobster, clambakes, and New England catering for ...
www.woodmans.com
