焼き鯖そうめんと焼き鯖寿司
湖北地方では昔、田植えの時期の5月ごろに農家に嫁いだ多忙な娘を思う親が、焼き鯖を送る風習があり、その焼き鯖を使った料理としてよく食べられていたようです。
そうめんには鯖を煮込んだ煮汁をからめているので美味しかったです。
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