滋賀県の蔓ききょうで滋賀の恵みを堪能してきました。
天然琵琶ます
瀬田しじみの酒蒸し
淡海地鶏のもも塩焼き 上が雌、下が雄
滋賀産の月の輪熊
を
不老泉 純米吟醸 冷おろし
不老泉 山廃仕込 参年熟成原酒
亀亀覇 皇


不老泉 純米吟醸 冷おろし 


不老泉 山廃仕込 参年熟成原酒 



亀亀覇 皇 
で安定の美味さ

滋賀県の蔓ききょうで滋賀の恵みを堪能してきました。
天然琵琶ます
瀬田しじみの酒蒸し
淡海地鶏のもも塩焼き 上が雌、下が雄
滋賀産の月の輪熊
を
不老泉 純米吟醸 冷おろし
不老泉 山廃仕込 参年熟成原酒
亀亀覇 皇










で安定の美味さ

最近、人気の五島列島・福江島のジン、GOTOGIN(ゴトジン)を飲んでみた。 かなり人気らしく、通常購入だと2ヶ月待ちとのこと。 ただ、毎月届く定期便を申し込む
2026年3月30日

惣菜ばる 波ぬ花
栄町で、ゆいレールを眺めながら飲める「せんべろ」の店に行ってきた。 以前から気になっていた店なのだが、この日はちょうど同じビルの2階にあるStereoでイベント
2026年3月26日

BAR FORTUNA / バーフォルトゥナ
那覇の桜坂あたりのバーを新規開拓しようと思い、Googleマップで見つけたBar Fortunaにやってきた。 去年の4月頃にオープンした、まだ新しいバーである
2026年3月18日

琉球ドリンクLabo
沖縄のこの夜にしか、生まれない一杯。 沖縄に移住するため、 部屋探しに来た日の夜。 那覇に来るたび必ず立ち寄っていた「泡盛倉庫」で、 ゲストバーテンダーとして立
2026年2月8日

比嘉邸
比嘉邸の比嘉夫妻が伊平屋島に行っているインスタの投稿を見ていると、伊平屋島唯一の蒸留所である伊平屋酒造が販売している「てるしの島」を、希望者向けに購入して帰ると
2026年1月16日

高江洲さんに餅つきイベントへ招待された。 高江洲さんは、私が変態料理人と呼び続けながら敬愛している人である。とはいえ、餅つきそのものにはそこまで惹かれなかった。
2026年1月10日
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