石川県の金沢にある「倫敦屋酒場」は1969年に開業。そして輸入の自由解禁になったばかりのライムを仕入れてジントニックに初めて使用したお店として有名に。
当時のジントニックは世界中でもレモンを入れることが一般的だったのを生ライムを入れて提供。これが評判を呼び、現代の主流になっています。
今では普通になっている生ライム入りジントニック
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