ちぎって茹でる、すいとんのような麺疙瘩

[湯品小館 ]
林口ゴルフクラブをラウンド後、ホテルに戻り、ランチに街に出ることに。
 
雙城街美食街の近くにある湯品小館に。
 
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麺疙瘩という変わった麺が食べれるお店。
麺といっていいのかどうかも微妙な形状をしています。
 
具は3種類。
 
海鮮と痩肉と豬肝。シーフードと豚肉、豚の肝ですね。
麺も麺疙瘩やきしめんみたいな板條やうどんのような普通の麺などを組み合わせて注文します。
 
海鮮も豚肉も旨そうなので2つ注文。
 
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こちらは海鮮麺疙瘩。80元。
 
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そしてこちらが痩肉麺疙瘩。
どちらも鰹ベースのあっさりしたスープで旨い。ごま油の香りがほんのりとしているのもいいです。
 
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麺疙瘩とはこのような感じで麺をちぎって茹でたもの。
もちもちとしたすいとんのような麺でちぎった断面がスープを吸ってあっという間に二杯を平らげました。
 
 

住所 台北市雙城街10巷35号

電話 02-2598-8290
11:30~20:00 日曜日休み

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