ランチはフエの宮廷料理をいただけるAncient Hue/アンシエントフエに。
こちらのロイヤルセットメニューをいただきます。
まず最初にミンマンリカーと呼ばれる皇帝が飲んでいたというライスワインをいただきます。その後はフエのビール、フーダビールに。
左がフェニックスイメージアペタイザー。右がローカルスプリングロール・オンザ・ドラゴンボート
左は飾りの人参、その横はバナナブロッサムサラダ・ウィズ・チキン。
その横はグリルドビーフ・ラップドイン・ワイルド・ベタルリーフ（ボーラロット）。
一番右はフライドシュリンプ・オンザ・フラワーボート
チャイニーズマッシュルームスープ・ウィズ・シーフード。貝柱が美味しかった。
ロイヤルシチュード・レッドスナッパー・フィレ（フエダイの煮込み）
インペリアル・スチームド・ボクチョイ・アンド・シイタケマッシュルーム。
グリルドダック・コーテッド・ウィズ・セサミシード
スタッフド・ロータス・シード・ウィズ・ロンガンシロップ
どれも美しく、そして美味しく頂けました。
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