広島二日目の夜の晩御飯は、ウニクレソンをいただきます。
ウニクレソン発祥の店「中ちゃん」で
ウニクレソン
広島では、ウニホーレンというウニとほうれん草をバターで炒めた食べ物がありますが、その進化系。私は、ほうれん草よりクレソンのほうがウニに合い、美味しいと思います。
ウニクレソンを生ビール、ハイボールと楽しんだあとは、日本で初めてヨーグルトを作ったチチヤスのチー坊サワーをオーダー
チチヤスは明治19年創業。
もちろんお好み焼きのそば入りもオーダー
安定の広島風のお好み焼きでした。
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