タイに来たら、一度は食べておきたいと思っていたものがある。
マンゴースティッキーライス である。
訪れたのは、ข้าวเหนียวมะม่วงแม่วารี（カオニャオマムアン メーワリー）。
店名をそのまま訳すと、マンゴースティッキーライスのメーワリーという感じで、まさにこの料理を看板にした店である。
マンゴースティッキーライスは、タイ語では ข้าวเหนียวมะม่วง（カオニャオ・マムアン） と呼ばれる。
ข้าวเหนียว（カオニャオ） はもち米、มะม่วง（マムアン） はマンゴー。
名前の通り、甘く炊いたもち米に熟したマンゴーを合わせ、上からココナッツソースをかけて食べるタイの定番スイーツである。
米と果物を一緒に食べることに少し違和感があったが、実際に食べてみると、もち米のもっちりした食感とやさしい甘さ、ココナッツミルクのまろやかさ、そしてマンゴーの濃い甘みが重なり、スイーツとして成り立っていた。
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