桑名CCでラウンドして桑名市内に宿泊した翌日、帰宅する前に昼食を食べにこちらに立ち寄りました。
鯉料理と季節の田舎料理の店「大和（だいわ）」
山菜料理3150円のコースを予約しておきました。
まずは筍を味噌で和えたものと焼きそら豆。
飲み物は多度みかんを五個プレスした多度みかんジュース。
多度みかんは、甘みと酸味のバランスがよく美味しかったです。
４つ並んでいる小鉢は左からせり、酸葉（すいば）、たんぽぽ、うるい（ギボシ）。上は筍と土筆。すいばはその字のごとく、酸味がします。
土筆は子どもの頃は土筆狩りによく行って和物にして食べてましたが久しぶりに食べました。
天ぷらは左から明日葉、蕗の薹、椿の花、その下に菊芋、よもぎ。
クレソンやわらび、ぜんまい、のびる、しめじを朴葉味噌に絡めて食べます。
筍ご飯。一人で食べに行ったのにお茶碗７～８杯分ありました。
筍ご飯。おこげも美味しいです。
生湯葉のお味噌汁。
山菜に朴葉味噌を絡めて筍ご飯の上に乗せて食べるとこれまた美味い。
デザートはかぼすのゼリー。かぼすも自家製。
春を感じる素晴らしい山菜料理でした。
大和（だいわ）
住所：三重県桑名市多度町下野代712
電話：0594-48-3751
営業時間：11:00?23:00（予約受付最終時間20:00）
