山形初日の夕食は黒田さん一家に「牛専華」という天童市内にある焼肉屋さんに連れて行っていただきました。
山形牛や米沢牛、天童牛などを美味しくいただくことができるお店です。
ルビーのように輝いてます。写真見てるだけでお腹減ってきました。
山形は夏は暑く、冬は寒く、しかも昼夜の寒暖の差が大きい環境で育てられた牛は肉のキメが細かく上質の肉と脂身になるようです。
肉はもちろん美味しかったですが、ホルモンも素晴しいホルモンでした。
一目で鮮度がいいことがわかるホルモン。
かなり多くの焼肉・ホルモンをオーダーしていただいたのですが、どんどんなくなっていきます。
何を食べても美味しかったです。
そして締めは冷麺を。
辛いのが好きなので辛くしていただきました。通常はここまで赤くないかも。
ピリっとした辛さと酸味のあるスープがコシのある麺にあいました。
美味しかったです。ご馳走様でした！
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牛専華（ぎゅうせんか）
山形県天童市南小畑４－６－２
０２３－６５１－２９８３
営業時間：11:30～14:00、17:00～22:00
