翌日に山口県下関市の下関ゴルフ倶楽部でラウンドするために前日入りで福岡県に。
久しぶりの福岡です。
ランチは最近、話題のめんたい重を食べに来ました。
まずは福岡の郷土料理の「おきゅうと」
「おきうと」とも呼ばれています。エゴノリ（えご草、おきゅうと草、真草とも呼ばれる）と沖天（イギス、ケボ）という2種類の海藻を使った加工食品です。
独特の食感でした。昔はよく福岡の朝の食卓に並んでいたようです。
そしてこちらは「鰯のぬかみそだき」
「鰯のぬか炊き」「じんだ煮」とも呼ばれている小倉の郷土料理です。
お酒は、ビールでスタートして福岡の地酒の「山の壽 純米大吟 BaSaRa」に。
この日本酒は山の壽酒造が保有していたオリジナル酵母を改良した酵母を使用。
約１万種の改良酵母の中から、不快な香り成分であるイソアミルアルコールを低減させる酵母を探し出したのだとか。
500本限定。限定の言葉に弱い。。
フルーティーで酸味と甘みのバランスが素晴らしい食中酒でした。
そしてこちらがめんたい重
ご飯の上に昆布巻きの明太子を乗せて特製のかけだれをかけた一品。
カツオや昆布の旨みたっぷりのかけだれとピリッとする明太子がご飯にあいます。
元祖博多めんたい重
福岡県福岡市中央区西中洲6-15
092-725-7220
営業時間 9：00～翌2：00 LO1：00
http://www.mentaiju.co.jp/
