ゴルフバカの気まぐれブログ
夕食は夕日を眺めながら島の魚とあしたばを
グルメ・食べ歩きサンセット伊豆大島東京都
寿し光

夕食は夕日を眺めながら島の魚とあしたばを

2015年3月4日

夕食は海沿いのこちらの寿司屋に。

「寿し光」

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窓際のテーブルでは夕日を眺めながら食事することができます。

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ビールで乾杯。

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あしたば地のり炒め

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八丈島と同じく伊豆大島も明日葉が特産。

刺身盛り合わせ

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島近郊で獲れた新鮮な魚の7種盛りを島唐辛子の醤油でいただきます。

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締めは、おまかせにぎり(特上)

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こちらも地魚を中心にして握ってくれます。お昼に食べたべっこう寿司(島寿司)もありますね。

珍しいネタは、左下の包丁が入っている魚

伊豆大島北部で「サビ」というアゴが鋭く黒くて長い魚。

標準名はクロシビカマスといい、関東地方では「スミヤキ」、大島南部や大島以外の伊豆諸島では、歯の鋭さから「縄切り」がなまって「ナッキリ」とも呼ばれています。

淡白な白身に濃厚な脂が特徴なのですが、脇腹に小骨があるので大島以外では敬遠されているのだとか。

丁寧に骨切りをして炙ってありました。

炙ってあることで脂の旨みが更に引き立っていました。

寿し光
東京都大島町元町1-4-7
04992-2-0888
営業時間 11:00~14:00、17:00~23:00(無休)
http://www.oshima-bussan.co.jp/sushikou/

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芝鳥 のぶあま

世界25か国・932コースをラウンドしたゴルフトラベラー。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

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